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  • Collier de veau sauté aux olives

    Recette pour 4 personnes : 800 gr de collier de veau 1 cuil. à soupe de farine 30 cl de vin blanc 30 cl de crème fraîche 2 cuil. à soupe de fond de veau 200 gr d’olives mauves (ou vertes) 1 branche de thym 2 gousses d’ail huile d’olive…