La filière offre des veaux de pure race nés et élevés en Savoie dans le respect d’un cahier des charges garantissant nos valeurs.

Notre produit se distingue par :

• sa typicité, affirmée par des tests consommateurs
• sa qualité et son homogénéité
• son mode de production
• son origine et sa promesse de préservation de la race Tarentaise
• sa complémentarité avec les productions des filières fromagères, « pour faire du lait et donc du fromage, la vache doit faire un veau ». Les deux produits sont valorisés dans des filières de qualité et localement.
• sa commercialisation, maitrisée par les producteurs.